La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

18 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada de queso de cabra, nueces con vinagreta de modena ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Canelones bolognesa con bechamel y salsa de tomate ·    Plato de vainas al vapor con patatitas y refrito sobre crema de calabaza ……………………………….. ·    Centros de merluza mariscada con gulas salteadas al ajillo ·    Gallo plancha […]

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17 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada de arroz 3 delicias ·    Puré de lenteja pardina con zanahoria y tropezones de calabaza ·    Macarrones con lardones de ibérico y bacón con salsa al curry ·    Berenjenas rellenas de su pisto al graten con salsa de tomate especiado ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en salsa con patatas cerilla ·    Plato de […]

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Curso de Fotografia

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Como lo prometido es deuda, La Roca te presenta el Curso de Fotografía preparado con todo el cariño y que será impartido durante el próximo mes de Junio por Lucho Rengifo, reconocido fotógrafo y gran profesional que lanzó a la fama a los Bomberos de Bilbao con un explosivo calendario y por el que obtuvo […]

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16 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada de pasta y pollo crujiente con salsa cocktail ·    Patatas a la riojana ·    Fideua mixta con tropezones de mar y montaña ·    Risoto de pollo con ajetes y gambas ·    Judías verdes al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. ·    Lomos de kabratxo plancha con salpicón de papas ·    Costillar de ibérico […]

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15 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada Cesar con picatostes de ajo y panceta ·    Cocido de garbanzos con espinacas y bacalao ·    Risoto de pollo con ajetes y gambas ·    Habitas salteadas con jamón y piquillos ……………………………….. ·    Guisado de ternera con champiñones ·    Palitos de tilapia fritos sobre txangurro frio ·    Alitas de pollo fritas con patatas ·   […]

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