Ensalada variada de la casa Cocido de crema de alubias tolosanas con picatostes y virutas de chorizo Arroz caldoso de mejillón de roca Espaguetis boloñesa y desuelle de setas ………………………………..   Lenguado frito a la molinera y guarnición de panaderas Lomo de cerdo Gordón-bleu con papas fritas Pavo salteado con cebolleta, hongos y patatas […]

·    Ensaladilla rusa ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz caldoso de mejillón de roca ·    Quiche artesano de berenjena y panceta ……………………………….. ·    Costilla asada, su jugo, crema de patata y repollo ·    Salmón plancha con verduritas salteadas al dente ·    Zancarrón del cocido con salsa de tomate y patatas ·    Zapatero […]

·    Sardinas marinadas y cachelos asados en ensalada ·    Crema fina de legumbres con picatostes ·    Macarrones de la amama ·    Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera e ibérico en su salsa ·    Plato de huevos rotos entre panaderas, chorizo, crujiente de bacón y espuma de leche ahumada ·    Fajitas de […]

·    Ensalada de pechuga de pollo asada y escabeche de calabaza sobre coca de verduras y frutos secos ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Arroz en paella ·    Mousaka vegetariana con concasse de tomate y piñones ……………………………….. ·    Merluza rebozada con pimientos rojos ·    Manitas de cerdo deshuesadas con salsa bizkaina y patata […]

·    Ensalada de txopitos, patata asada, piperrada y ali-oli ligero ·    Cocido de potxas blancas con ragout de hongos y gambas ·    Spaghetti bolognesa ·    Plato de Coles de Bruselas salteadas con patatas y refrito ……………………………….. ·    Pizza calzone a la carbonara, patata y salsa brava ·    Muslo de pollo asado, su jugo y verduritas […]