02 de Marzo 2012, Menu del Dia
· Tartar de arroz bomba, tomate y piñones (plato frio) · Cocido de alubias tolosanas con chorizo · Fideua mixta de mar y montaña · Guisantes estofados con huevo potxé ……………………………….. · Chuleta de cerdo plancha con patatas fritas · Tempura de sardinas con ensalada · Fajitas de pollo encebolladas con pure de patata y […]
Leer más01 de Marzo 2012, Menu del Dia
Ensaladilla rusa · Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz · Spaghetti con champis al ajillo · Judías verdes al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. · Muslo de pollo asado con recuerdos a manzanilla de Sanlucar y patatas fritas · Plato de huevos a baja temperatura con pure de patata enriquecido y tocineta […]
Leer más29 de Febrero 2012, Menu del Dia
Pudin de txangurro (plato frio) · Cocido de lenteja pardina viuda · Arroz a la cubana · Plato de alcachofas en salsa verde con almejas ……………………………….. · Laminas de guiarra salteadas con mandarina y salsa de soja con patatas fritas · Gallo plancha bilbaína y chips de yuca · Tacos de pavo con estofado de […]
Leer más28 de Febrero 2012, Menu del Dia
· Ensalada de pasta tricolor con salsa cocktail · Cocido de garbanzos con chorizo · Arroz en paella · Coliflor al vapor con patatas y refrito ……………………………….. · Milhojas de berenjena, patata y codillo de ibérico desmigado con jugo de su asado y patatas cerilla · Lomos de atún rebozados con salsa de tomate · […]
Leer más27 de Febrero 2012, Menu del Dia
· Ensalada de gulas, setas y piqullos · Putxero de patatas a la marinera · Macarrones carbonara · Menestra de verduras ……………………………….. · Tortilla de patata confitada y sacramentos · Jamón asado, su jugo y pure de patata · Plato de sepia estofada en salsa negra con cus-cus de piñones y almendras · Cordón bleu […]
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