24 de Enero 2012, Menu del Dia
· Ensalada de mar y montaña ( conejo y verduritas escabechadas con gulas y cangrejo) · Marmitako de atún · Risoto de zancarrón del cocido y piquillos · Alcachofas salteadas con jamón y vinagreta de pan ……………………………….. · Gallo plancha y patatas asadas · Pencas de acelgas rellenas de estofado de ave y hongos con […]
Leer más23 de Enero 2012, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa · Vichissoise tibia de guisante lagrima con vinagreta de panceta · Cocido de lenteja pardina estofada con pato confitado y calabaza · Fideua a banda de pescados y mariscos · Plato de brócoli al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. · Muslo de pollo con salsa chilindron · Lenguado frito a la […]
Leer más21 de enero 2012,Menu del dia
Paella mixta Sopa casera de pescados y mariscos Macarrones a la siciliana Panache de verduras ……………………………….. Bombón de hojaldre relleno de falda de ternera Zapatero rebozado con toque de choriceros y melocotón Fajitas de pechuga de pollo fritas con cous-cous y patatas Albóndigas de ternera en salsa Carrilleras de ibérico estofadas a la […]
Leer más21 de enero 2012,Menu del dia
Paella mixta Sopa casera de pescados y mariscos Macarrones a la siciliana Panache de verduras ……………………………….. Bombón de hojaldre relleno de falda de ternera Zapatero rebozado con toque de choriceros y melocotón Fajitas de pechuga de pollo fritas con cous-cous y patatas Albóndigas de ternera en salsa Carrilleras de ibérico estofadas a la […]
Leer másLa Roca fiel a las tradiciones
Quién nos iba a decir que hace ya más de 100 años, en el famoso tren de La Robla iban a tener su origen las famosas putxeras “ollas ferrroviarias”. Solo podemos dar las gracias a sus trabajadores que buscaron la forma de poder comer caliente en las interminables horas de trayecto en el tren. Ahora […]
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