La Roca del Fraile

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20 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla rusa ·    Olla ferroviaria (alubias  rojas en putxera) con chorizo ·    Arroz a la cubana ·    Judías verdes al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. ·    Bombón de hojaldre relleno de falda de ternera con crema de hongos ·    Filete de bacalao empanado con salsa marinera y patatas ·    Fajitas de ibérico fritas […]

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20 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Arroz a la cubana ·    Judías verdes al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. ·    Bombón de hojaldre relleno de falda de ternera con crema de hongos ·    Filete de bacalao empanado con salsa marinera y patatas ·    Fajitas de ibérico fritas al ajo-perejil y patatas fritas ·    Arrain-gorri con ensalada de tomate ·   […]

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19 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Tempura de vegetales y queso, verdel marinado y mermelada de tomate (plato frio) ·    Sopa de pescado ·    Macarrones a la Siciliana (tomate, anchoa, aceituna negra y verduritas) ·    Berenjena a la brasa y ajetes frescos estilo provenzal ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Gallo plancha y ensalada ·    Torrija de […]

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18 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada “Cesar “ de cogollos de Tudela ·    Patatas a la importancia ·    Arroz negro de sepia ·    Cazuelita de guisantes con jamón ……………………………….. ·    Lomos de kabratxo plancha con patatas panaderas ·    Lengua de ternera rebozada, salsa española, piquillos y patatas ·    Zapatero rebozado en salsa de tomate ·    Fajitas de  pechuga de […]

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17 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de mejillón, guacamole de manzana, carpaccio de patata y tomate provenzal ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Lasagna casera bolognesa ·    Plato de menestra de verduras ……………………………….. ·    Paupietas de ternera gratinadas rellenas de bechamel de calabacín ·    Txitxarro plancha con patatas ·    Escalope de abadejo con suave bizkaina y toque […]

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