10 de Enero 2012, Menu del Dia
· Salpicón de potxas blancas con vinagreta de panceta y salmón ahumado (plato frio) · Crema fina de verduras y legumbres con caramelo de pan y pasas · Risoto de pato confitado y brocoli · Parrillada de verduras y setas con caldo ligado de jabugo ……………………………….. · Lenguado relleno de frutos de mar en salsa […]
Leer más09 de Enero 2012, Menu del Dia
· Ensalada de setas, gulas y piquillos con crudite de verduritas · Putxero de patatas en salsa verde con bacalao desmigado · Macarrones con mousse de hongos y foie y virutas de pavo breseado · Alcachofas salteadas con jamón ……………………………….. · Centros de merluza en salsa mariscada · Albóndigas de ternera en su salsa · […]
Leer más07 de enero 2012,Menu del dia
Tartar de salmón y aguacate (plato frio) Sopa de pescado Paella mixta Menestra de verduras en salsa de 2 jamones ……………………………….. Huevos fritos con jamón serrano y patatas Escalope de guiarra con patatas fritas Merluza frita con pimientos rojos Pencas de acelga rellenas de zancarrón …………………………………………. Postre, pan y vino […]
Leer más05 de Enero 2012, Menu del dia
· Tartar de salmón y aguacate (plato frio) · Sopa de pescado · Macarrones gratinados con salsa de tomate · Menestra de verduras en salsa de 2 jamones ……………………………….. · Huevos fritos con jamón serrano y patatas · Taco de bacalao con tallarines de begi-handi y calabacín sobre puerros a la brasa · Hamburguesa de […]
Leer más04 de Enero 2012, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa de la casa · Cocido de garbanzos con chorizo · Arroz en paella · Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. · Crepe relleno de txangurro con salsa de puerros y calabaza · Fajitas de pollo encebolladas, caramelo de soja y patatas fritas · Dorada plancha con ensalada verde · Medallones de guiarra […]
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