La Roca del Fraile

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03 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de bacalao y kiwi con vinagreta de pasas ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Fideua  a banda de pescado y marisco con suave ali-oli ·    Plato de alcachofas salteadas con pulpo y cachelos ……………………………….. ·    Lenguado en salsa meuniere y verduritas salteadas ·    Guiarra empanada con patatas fritas ·    Lomos de […]

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02 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de crudite de verduritas con gulas y surimi ·    Patatas en salsa verde ·    Arroz negro con sepia ·    Coles de Bruselas salteadas con jamón de bodega ……………………………….. ·    Tortilla de bonito con patata confitada ·    Costillar de ibérico asado, su jugo y crema de patata ahumada ·    Merluza a la romana con […]

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31 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Papas aliñadas en ensalada ·    Crema fina de verduras y legumbres ·    Arroz de habitas y manitas de cerdo con bizkaina ·    Patatas a la riojana ……………………………….. ·    Lubineta plancha y ensalada verde ·    Codillo de ibérico asado, su jugo y patatas fritas ·    Lomos de merluza en salsa mariscada ·    Muslo y contra […]

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30 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Papas aliñadas en ensalada ·    Crema fina de verduras y legumbres ·    Spaghetti con champis al ajillo ·    Palmera de berenjena y jamón con toffe de foie ……………………………….. ·    Lubineta plancha y patatas panaderas ·    Medallones de jamón al ajo-perejil y patatas fritas ·    Lomos de merluza en salsa mariscada ·    Muslo y contra […]

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29 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada Griega (lechuga, tomate, queso fresco) ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz de habitas y manitas de cerdo con toque de choriceros ·    Alcachofas salteadas con jamón ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Bacalao bizkaina y pisto bilbaína ·    Escalope de lomo relleno de jamón y queso con […]

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