La Roca del Fraile

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22 de Diciembre 2011, Menu del dia

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·    Ensaladilla rusa ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Paella mixta valenciana ·    Guisantes estofados a la francesa ……………………………….. ·    Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas ·    Huevos mollet sobre crema de foie, tosta de pan y lascas de jamón ·    Hamburguesa de ternera con patatas fritas ·    Pimientos […]

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21 de Diciembre 2011, Menu del Dia

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·    Ensalada de pasta con setas, tomate seco y crujiente de queso ·    Marmitako de atún ·    Macarrones al estilo de la amama (tomate y chorizo) ·    Panache de verduras ……………………………….. ·    Escalope de lomo adobado “cordón bleu” con patatas fritas ·    Wook de pollo y verduritas “tandori” ·    Gallo plancha y ensalada verde ·   […]

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20 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Pastel de txangurro en ensalada ·    Cocido de garbanzos con morcilla de arroz ·    Tallarines con verduritas y pollo estilo korma ·    Vainas al vapor con patatas y refrito ……………………………….. ·    Guisado de ternera ·    Palitos de lenguado fritos en tempura con salsa de tomate ·    Tacos de pavo salteados con hongos y panceta […]

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19 de Diciembre 2011, Menu del Dia

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·    Ensalada de jamón y puerros con ali-oli ·    Crema fina de calabaza con picatostes ·    Arroz de sepia con salsa americana ·    Coliflor al graten con panceta ……………………………….. ·    Tortilla paisana de verduritas y gambas y tomate concasse ·    Filete de merluza y vinagreta guarnecida ·    Crepe de York y queso con veloute de […]

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17 de diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla tropical de arroz ·    Crema fina de legumbres y verduras ·    Risoto cremoso de verduritas ·    Pizza calzone de espinacas a la crema con carbonara ·    Menestra de verduras ……………………………….. ·    Zapatero rebozado en salsa de piquillos ·    Lubineta plancha con panaderas ·    Milhojas de berenjena gratinado con picadillo de zancarrón del cocido […]

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