16 de Diciembre 2011, Menu del Dia
· Ensalada de lomo asado vitel-tone · Cocido de tolosanas con chorizo · Arroz a la cubana · Pizza calzone de espinacas a la crema con carbonara ……………………………….. · Zapatero rebozado en salsa de piquillos · Redondo de ternera, su jugo y pure de patata · Kabratxo al horno con patatas panaderas · Costillar de […]
Leer más15 de Diciembre 2011, Menu del Dia
Ensaladilla de patata, blanco de puerro y jamón Sopa casera de pescado Lasagna artesana de bonito con salsa aurora (bechamel y tomate) Habitas estofadas y veloute de jamón ……………………………….. Huevos mollet en cocotte de hojaldre y compota de setas y calabacín Lengua de ternera en su salsa con jardinera de guisantes y patatas cuadro […]
Leer más14 de Diciembre 2011, Menu del Dia
· Ensaladilla de arroz · Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz · Fideua de pescados y mariscos con ali-oli · Tumbet mallorquín ……………………………….. · Pechuga de pollo empanada con patatas fritas · Lomos de merluza a la “barquereña” · Codillo de ibérico asado, su jugo y pure de patata · Lubineta plancha con […]
Leer más13 de Diciembre 2011, Menu del Dia
· Crema tibia de coliflor al curry (plato frio) · Cocido de garbanzos con chorizo · Macarrones “ funghi e proscuitto” · Alcachofas en salsa verde con almejas ……………………………….. · Albóndigas de ternera en su salsa · Lomos de atún rebozados con salsa de tomate · Moussaka casera de zancarrón del cocido · Tacos de […]
Leer más12 de Diciembre 2011, Menu del Dia
· Salpicón tibio de lenteja pardina con salsa de yogurt al eneldo (plato frio) · Putxero de patatas a la marinera · Risoto de verduritas de temporada y crema ahumada de bacón y patata · Cazuelita de guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. · Plato de huevos rellenos de mousse de bonito gratinados con crema […]
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