Tataki de sardinas con vegetales encurtidos y ali-oli de manzana (ensalada) Cocido de garbanzos con morcilla de arroz Macarrones con champis salteados al ajillo Alcachofas estofadas con sopa de choriceros ………………………………..   Merluza frita y pimientos rojos Costillar de ibérico asado y patatas rusticas Gallo a la plancha con panaderas Albóndigas de ternera en […]

·    Ensalada de gulas, setas y piquillos sobre patata confitada ·    Crema fina de calabaza con sus picatostes ·    Arroz caldero de mejillones y verduritas ·    Coliflor al vapor con refrito provenzal ……………………………….. ·    Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas ·    Lenguado relleno de frutos de mar ·    Lomo de cerdo […]

·    Ensalada de garbanzos con vinagreta de bacón y gambas ·    Putxero de patatas en salsa verde ·    Arroz meloso de pulpo ·    Lasagna artesana de verduritas ……………………………….. ·    Escalope de guiarra con patatas fritas ·    Abadejo empanado con salsa de tomate especiado ·    Salteado de cerdo y pavo al ajillo con patatas fritas ·   […]

·    Pudín de cabratxo con salsa tártara (ensalada) ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Paella mixta Valenciana ·    Pisto a la bilbaína ……………………………….. ·    Escalope de guiarra con patatas fritas ·    Txitxarro plancha con panaderas de sartén ·    Guisado de ternera ·    Koulibyak de salmón fresco con parmentier de patata y hongo …………………………………………. […]