·    Salpicón de garbanzos con vinagreta de tocineta (ensalada) ·    Sopa de pescado de la casa ·    Tallarines salteados con vegetales y pollo agri-dulce ·    Guisantes salteados con jamón ……………………………….. ·    Huevos gratinados con pure de patata, piquillos y jamón ·    Lengua de ternera rebozada entre tomate y piquillos con patatas ·    Chipirones “ La […]

·    Tempura mixta de queso y setas con mermelada de tomate (plato frio) ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Arroz meloso de almejas y pulpo ·    Lasagna artesana de vegetales con crema de calabacín y calabaza (plato vegetariano) ……………………………….. ·    Fajitas de lenguado con rosti de patata y crema de sésamo al vermouth […]

·    Hojaldre de txangurro, flan de puerro y teja de queso (plato frio) ·    Cocido de potxas blancas con chorizo ·    Macarrones a la Siciliana ·    Habitas estofadas sobre crema fina de tolosanas ……………………………….. ·    Escalopines de abadejo con ragout de repollo y gambas ·    Salteado de cerdo al curry con verduritas y pure de […]

·    Puerros a la brasa en ensalada con vinagreta de uvas pasas y jamón de bodega ·    Putxero de patatas en salsa verde ·    Arroz negro de sepia ·    Cazuelita de menestra de verduras ……………………………….. ·    Tortilla de patata con sacramentos (morcilla, chorizo y bacón) y salsa de tomate ·    Pechuga de pollo asada sobre […]

  Salpicón de papas aliñas (ensalada) Cocido de alubias blancas  con chorizo Rissoto de costillar de ibérico Alcachofas estofadas en salsa verde ……………………………….. ·    Tacos de cochinillo fritos al ajo-perejil con patatas fritas Nido de patata relleno de huevo y txarriki con tomate guarnecido Fajitas de ibérico con champis salteados y patata Lomos de sardina […]