La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

14 de Octubre 2011, Menu del Dia

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·    Ensalada de arroz 3 delicias ·    Crema fina de calabaza ·    Fideua mixta de mar y montaña ·    Plato de cardos estofados con panceta sobre zurrukutuna ……………………………….. ·    Lubineta al horno con guarnición ·    Flamenquines de york y queso con patatas fritas ·    Tilapia rebozada, tallarines de sepia y salsa negra ·    Carrilleras de […]

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Curso de Fotografía La Roca del Fraile

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Dada la gran acogida que tuvo el último concurso celebrado en nuestro 7º aniversario, os proponemos un nuevo proyecto. Podréis recibir un curso de fotografía básica impartido por nuestro amigo y profesional en la materia, Lucho Rengifo. Pronto daremos más datos interesantes.. ¿Qué dices? ¿Te apetece sacar el artista que llevas dentro?, Quién sabe, tal […]

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13 de Octubre 2011, Menu del Dia

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·    Rollitos de calabacín rellenos de tartar de salmón ahumado, surimi y aguacate (ensalada) ·    Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo ·    Macarrones de la “amama” ·    Plato de coles de Bruselas con patatas y refrito de jamón ……………………………….. ·    Huevos gratinados a la flamenca ·    Lomos de atún rojo entre piperrada y panaderas […]

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Presentación del Paternina 08 en Ibaigane

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La Roca del Fraile acudió a la presentación del vino Federico Paternina 08 a cargo del enólogo riojano Carlos Estecha. La cita tuvo lugar en Ibaigane, lugar emblemático. Muchas caras conocidas; entre ellos míticos ochos del Athletic. ¡El fútbol y el vino siempre han ido de la mano en Bilbao! ¡Acordaros de la cuási desaparecida […]

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11 de Octubre 2011, Menu del Dia

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·    Milhojas de bacalao, manzana y naranja con vinagreta de piñones (ensalada) ·    Cocido de lentejas estofadas con pato confitado ·    Arroz en paella ·    Alcachofas marineras ……………………………….. ·    Muslo de pollo al chilindron con patatas cuadro ·    Sepia brasa con ratatuille de hongos, panceta y verduritas ·    Lomo breseado, su jugo y pure de […]

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