16 de septiembre 2011,Menu del dia
· Canelones de york rellenos de ensaladilla de arroz · Cocido de tolosanas con chorizo · Espaguetis “amatracciatta” · Menestra de verduras ……………………………….. · Merluza rebozada con pastel de piquillos y salsa negra · Fajitas de ibérico encebollado con parmentier de jabugo · Txitxarro plancha con panaderas · Muslo de pollo en salsa de cerveza […]
Leer más15 de septiembre 2011,Menu del dia
· Tempuras de mar y montaña en ensalada · Sopa casera de pescados · Arroz cremoso de mejillones de roca · Pencas de acelga al graten ……………………………….. · Tortilla de ajetes, trigueros, gambas y patata confitada · Bacalao confitado al pil-pil sobre txangurro de surimi · Alitas de pollo a la miel con patatas fritas […]
Leer más14 de septiembre 2011,Menu del dia
· Pastel bicolor de piquillos, torta del casar y torrija de tapenade · Putxero de potxas con almejas a la marinera · Tallarines con champis y pesto de tomate deshidratado · Panache de verduras asadas a la castellana ……………………………….. · Merluza rebozada con salsa tártara · Flamenquines de york y queso a la pimienta · […]
Leer más13 de septiembre 2011,Menu del dia
· Ensalada cesar de pasta y pollo · Crema de garbanzos con vinagreta y balsámico · Arroz en paella · Pisto a la bilbaína ……………………………….. · Zapatero rebozado con tomate · Torrija de manos de txarri y habitas con zurrukutuna · Lenguado plancha con panaderas · Hamburguesa casera de ternasco con sus cosas …………………………………………. · […]
Leer más12 de septiembre 2011,Menu del dia
· Ensalada de gulas y setas de cultivo · Marmitako de txipiron · Macarrones de la casa · Habitas estofadas entre crema de tolosanas ……………………………….. · Cazuelita de huevos con crema de patata, pikillos y jamón · Escalope de guiarra con patatas fritas · Centros de merluza a la koskera · Cuarto de conejo asado […]
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