La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

29 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada Griega (lechuga, tomate, queso fresco) ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz de habitas y manitas de cerdo con toque de choriceros ·    Alcachofas salteadas con jamón ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Bacalao bizkaina y pisto bilbaína ·    Escalope de lomo relleno de jamón y queso con […]

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28 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada Cesar de pollo ·    Crema fina de puerros e Idiazabal con croquetita de pasta brisa ·    Macarrones gratinados con bonito ·    Menestra de verduras ……………………………….. ·    Lubineta  a la espalda con panaderas ·    Guisado de ternera ·    Sepia brasa con hongos, panceta y patata ·    Escalopines de guiarra al Jerez con patatas fritas […]

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27 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Pastel de espárragos blancos en ensalada ·    Cocido de potxas blancas estofadas con pulpo ·    Risoto de hongos y verduritas ·    Knish de berenjena, toffe de aceituna negra y anchoa empanada ……………………………….. ·    Zancarrón del cocido entre tomate y pimientos ·    Koskera de merluza en salsa verde ·    Codillo de ibérico asado, su jugo […]

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26 de Diciembre de 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Sopa tibia de guisantes y mousse ahumado de queso ·    Putxero de patatas con chorizo ·    Lasagna de coliflor y panceta gratinada con crema de brócoli y salsa de tomate ·    Espinacas a la crema ……………………………….. ·    Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas ·    Filete de merluza a la romana […]

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24 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada mixta ·    Marmitako de atún ·    Paella mixta ·    Canelones bolognesa ……………………………….. ·    Chuleta de cerdo con patatas fritas ·    Pimientos rellenos de bacalao con salsa americana ·    Escalope de lomo con jamón y queso con patatas fritas ·    Gallo plancha y patatas panaderas …………………………………………. ·    Postre, pan y vino 10,65 (IVA INCLUIDO)

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