La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

05 de septiembre 2011,Menu del dia

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·    Vichissoyse de espárragos blancos con picadillo de huevo, perejil con mini picatostes ·    Caldereta de patatas en salsa verde ·    Rissoto de vegetales ahumados y gambas al aroma de idiazabal ·    Menestra de verduras naturales ……………………………….. ·    Tortilla de bonito en conserva y patata confitada ·    Lenguado frito a la molinera con vinagreta de […]

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03 de Septiembre 2011,Menu del dia

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·    Pastel de calabacín y queso en ensalada ·    Cocido de potxas blancas con chorizo ·    Canelones bolognesa ·    Tempura de brócoli con bizkaina ·     Macarrones de la amama ……………………………….. ·    Lengua de ternera en salsa ·    Tacos de pavo salteado con hongos ·    Zapatero rebozado con salsa de carabineros ·    Lenguado plancha con guarnición […]

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02 de septiembre 2011,Menu del dia

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·    Ensalada de gulas al ajillo ·    Cocido de potxas blancas con chorizo ·    Canelones bolognesa ·    Tempura de brócoli con bizkaina . ……………………………….. ·    Codillo de ibérico asado y glaseado con patata rota y su jugo ·    Txitxarro plancha con patatas panaderas ·    Torrija de pato confitado con manzana y pasas ·    Rape rebozado […]

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01 de septiembre 2011,Menu del dia

Publicado

·    Cocktail de pasta con salsa rosa (ensalada) ·    Salpicón de garbanzos con vinagreta de pulpo y panceta crocante ·    Arroz en paella ·    Wook de judías verdes salteadas con sepia . ……………………………….. ·    Bacalao confitado con pil-pil de maíz y crudite de verduritas ·    Fajitas de pollo fritas y encebolladas con patatas fritas ·    […]

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31 de Agosto 2011,Menu del dia

Publicado

·    Pastel casero de calabacín en ensalada ·    Putxero de patatas en salsa verde con merluza ·    Arroz con zancarrón y piquillos ·    Spaghetti con champis al ajillo ·    Trinchat de acelgas y espinacas con crema de zanahoria . ……………………………….. ·    Lengua de ternera en salsa española ·    Zapatero rebozado en salsa de tomate ·    […]

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