·    Ensalada de piquillos y gulas a la bilbaína ·    Vichisoisse tibia de espárragos blancos ·    Arroz en paella ·    Coliflor al vapor con patatitas y refrito de bacón ……………………………….. ·    Estofado de pavo al chilindron ·    Tempura de lomos de sardina con escarola y vinagreta de tomate ·    Brazuelo de ternera asado, su jugo […]

·    Ensalada de cangrejo, manzana y piñones con mahonesa de mostaza ·    Salpicón de potxas blancas con chipirón ·    Spaghetti “salame e verdura” ·    Panache de verduras naturales ……………………………….. ·    Merluza a la romana con champis salteados ·    Muslo de pollo asado con patatas fritas ·    Tortilla de bonito con patata confitada ·    Laminas de […]

·    Ensalada mixta campera ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Crema fina de legumbres ·    Spaghetti con champis al ajillo ·    Alcachofas a la marinera ……………………………….. ·    Rape rebozado en salsa verde ·    Alitas de pollo fritas al aroma de limón y patatas fritas ·    Sepia brasa con compota de hongos ·    Flamenquines […]

·    Ensalada California (bouquet de lechugas, aguacate y nueces) ·    Cocido de lentejas con chorizo ·    Crepe relleno de bacón encebollado y compota de berenjena y roquefort ·    Menestra de verduras ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Txitxarritos fritos de bote  con ensalada verde ·    Caña de lomo de cerdo breseada con […]

·    Escalibada (verduras asadas) con jamón y vinagreta de ajos tostados y pasas ·    Salpicón de garbanzos con almejas ·    Arroz con costilla de ibérico, setas y piquillos ·    Timbal de champis con bacón y patata sobre crema  de cebolleta ……………………………….. ·    Gallo plancha con patatas vapor y guacamole ·    Pimientos de bacalao y gambas […]