23 de Noviembre 2011, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa · Marmitako de atún · Risoto “strogonoff” con alón de ave · Espinacas a la crema con piñones tostados ……………………………….. · Lubineta a la espalda y quenefa de txangurro · Estofado de pavo al txakoli · Sepia brasa con gambas y verduritas · San Jacobo vienesa relleno de sofrito de zanahoria y […]
Leer más22 de noviembre 2011,Menu del dia
Tataki de sardinas con vegetales encurtidos y ali-oli de manzana (ensalada) Cocido de garbanzos con morcilla de arroz Macarrones con champis salteados al ajillo Alcachofas estofadas con sopa de choriceros ……………………………….. Merluza frita y pimientos rojos Costillar de ibérico asado y patatas rusticas Gallo a la plancha con panaderas Albóndigas de ternera en […]
Leer más21 de Noviembre 2011, Menu del Dia
· Ensalada de gulas, setas y piquillos sobre patata confitada · Crema fina de calabaza con sus picatostes · Arroz caldero de mejillones y verduritas · Coliflor al vapor con refrito provenzal ……………………………….. · Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas · Lenguado relleno de frutos de mar · Lomo de cerdo […]
Leer más19 de Noviembre 2011, Menu del Dia
· Ensalada de garbanzos con vinagreta de bacón y gambas · Putxero de patatas en salsa verde · Arroz meloso de pulpo · Lasagna artesana de verduritas ……………………………….. · Escalope de guiarra con patatas fritas · Abadejo empanado con salsa de tomate especiado · Salteado de cerdo y pavo al ajillo con patatas fritas · […]
Leer más18 de Noviembre 2011, Menu del Dia
· Pudín de cabratxo con salsa tártara (ensalada) · Cocido de alubias tolosanas con chorizo · Paella mixta Valenciana · Pisto a la bilbaína ……………………………….. · Escalope de guiarra con patatas fritas · Txitxarro plancha con panaderas de sartén · Guisado de ternera · Koulibyak de salmón fresco con parmentier de patata y hongo …………………………………………. […]
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