Tosta de verdel de temporada escabechado y salmorejo guarnecido Cocido de lentejas con morcilla Espaguetis “Alfredo” Guisantitos salteados con jamón   ……………………………….. Merluza a la romana con pil-pil de pimientos rojos Zancarrón del cocido entre tomate guarnecido Lubineta a la espalda con ragout de champis Pernil asado con su jugo y puré de patata …………………………………………. […]

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·    Ensalada de gulas al ajillo ·    Cocido de potxas blancas con chorizo ·    Canelones bolognesa ·    Tempura de brócoli con bizkaina . ……………………………….. ·    Codillo de ibérico asado y glaseado con patata rota y su jugo ·    Txitxarro plancha con patatas panaderas ·    Torrija de pato confitado con manzana y pasas ·    Rape rebozado […]

·    Cocktail de pasta con salsa rosa (ensalada) ·    Salpicón de garbanzos con vinagreta de pulpo y panceta crocante ·    Arroz en paella ·    Wook de judías verdes salteadas con sepia . ……………………………….. ·    Bacalao confitado con pil-pil de maíz y crudite de verduritas ·    Fajitas de pollo fritas y encebolladas con patatas fritas ·    […]