¡ Qué año más intenso! A pesar de la dureza de la actual situación en la que estamos todos inmersos, se  enciende una pequeña luz, giros positivos que nos hacen  luchar y seguir adelante. El pasado mes de junio en el Basque Culinary Center ( Donosti), y organizado por el  Forum Café,  La Roca del […]

Entrante frio Ensalada de rape relleno de verduritas trufadas con tomates confitados y gazpachuelo de su jugo   Entrante caliente   Risoto de pechuga de lumagorri y hongos 2º Plato a elegir Tronco de merluza plancha con patatas panaderas ó Carrilleras de iberico estofadas al vino tinto Postre Tarta con helado y crema inglesa   […]