La Roca del Fraile

26 de Abril 2013, Menu del Dia

26 de Abril 2013, Menu del Dia

Publicado

Quiche de verduras (plato frio) Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz con ibéricos y pimientos morrones Espinacas a la crema ……………………………… Gulas salteadas con chatka y piquillos Escalope de guiarra con patatas fritas Gallo plancha con ensalada Pencas rellenas de rabo de buey, su jugo y crema de  pimientos asados …………………………….. Postre o café, […]

Leer más

25 de Abril 2013,Menu del Dia

Publicado

Salmorejo fresquito guarnecido Salpicon tibio de garbanzos con gambas y cangrejo Tallarines con crema de salmón ahumado y pesto de albahaca Coliflor con verduritas tepamyaki y caramelo de soja ……………………………… Plato de huevos rotos entre patata confitada con chorizo y morcilla Hamburguesa de ternera con sus cosas Lomos de merluza bilbaina con panaderas Chuleta de […]

Leer más

24 de Abril 2013, Menu del Dia

Publicado

Ensaladilla rusa Cocido de lentejas con chorizo Arroz a la cubana Berenjenas rellenas de su pisto con setas y jamón dulce y sopa tibia de porrusalda ……………………………… Sukalki (guisado) de ternera con patatas cuadro Gallo plancha con refrito concasee y ensalada ¼ conejo en adobo casero con patatas asadas al tomillo y ali-olí de cebolleta […]

Leer más

23 de Abril 2013, Menu del Dia

Publicado

Ensalada de setas y pikillos con bacalao en carpaccio con ali-olí de manzana Putxero de patatas en salsa verde Raviolis de carne, crema de queso y huevo escalfado Wook de judías verdes salteadas con tallarines de calabacin y chipiron ……………………………… Muslo de pollo asado a la cerveza con patata gajo Trucha a la Navarra con […]

Leer más

22 de Abril 2013, Menu del Dia

Publicado

Ensalada de gulas y vegetales encurtidos Cocido de potxas blancas con morcilla Arroz meloso de ajetes, trigueros, gambas y mejillones Guisantes salteados ……………………………… Merluza rebozada con champis al ajillo Escalope de guiarra con patatas fritas Soufle de patata y york con salsa de tomate Tosta de pato confitado con manzana sobre crema de patata y […]

Leer más