·    Salmorejo con guarnición ·    Ensalada de cogollos de Tudela al limón, rabanitos, pepino y salsa cesar ·    Crema fina de calabaza con gambas confitadas y cebollino ·    Macarrones gratinados con champis y jamón ·    Alcachofas salteadas con patatas y refrito ……………………………… ·    Merluza a la romana con pimientos rojos ·    Estofado de pavo con […]

·    Ensalada de la casa ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz en paella ·    Alcachofas salteadas con jamón ……………………………… ·    Albóndigas de ternasco en salsa ·    Bacalao al pil-pil con verduritas ·    Muslo de pollo asado al vino blanco con papas ·    Zapatero rebozado con salsa de tomate …………………………………………. ·    Postre, pan […]

·    Berenjena a la brasa con salmón ahumado, anchoa y salmorejo (plato frio) ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz en paella ·    Empanada de verduras naturales con crema de polenta ……………………………… ·    Tilapia frita con crema de marisco ·    Costillar de ibérico en menestra con patatas ·    Bacalao pil-pil con piperrada ·   […]

·    Fritura de bacalao en ensalada con emulsión de aceite de oliva (plato frio) ·    Putxero de patatas en salsa verde ·    Macarrones siciliana ·    Pisto bilbaína ……………………………… ·    Tortilla de patata con hongos y panceta ·    Hígado de ternera encebollado con patatas fritas ·    Chipirones “La Roca” ·    Pencas rellenas de ternera y verduritas […]