10 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Ensalada mixta · Cocido de tolosanas con chorizo · Arroz a la cubana · Brócoli al vapor con vinagreta guarnecida ……………………………… · Txitxarritos fritos con ensalada verde · Salteado de cerdo al curry con verduritas y crema de patata · Gallo a la catalana con panaderas · Torrija de pato confitado con manzana y […]
Leer más09 deAgosto 2012, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa · Salpicón de garbanzos con vinagreta de jamón · Paella mixta Valenciana · Judías verdes al vapor con refrito tradicional ……………………………… · Tacos de pavo asados con hongos y cebolleta con patatas · Merluza a la koskera · Plato de huevos rotos con patatas y chorizo · Albóndigas de ternera en salsa […]
Leer másSAN AGUSTINES 2012, Erandio. Un menú muy especial en La Roca del Fraile.
Entrante frio Ensalada de rape relleno de verduritas trufadas con tomates confitados y gazpachuelo de su jugo Entrante caliente Risoto de pechuga de lumagorri y hongos 2º Plato a elegir Tronco de merluza plancha con patatas panaderas ó Carrilleras de iberico estofadas al vino tinto Postre Tarta con helado y crema inglesa […]
Leer más08 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Salmorejo guarnecido (plato frio) · Crema tibia de calabacín y queso crema · Spaghetti con bolognesa y salsa de tomate · Pencas de acelga salteadas con vinagreta de gambas ……………………………… · Escalope de cerdo con patatas fritas · Lenguado relleno de frutos de mar · Fajitas de pollo encebolladas con salsa de curry y […]
Leer más07 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Focaccia (pan plano italiano) de ave y manzana (plato frio) · Cocido de lenteja pardina con chorizo · Fideua mixta de mar y montaña · Coliflor gratinada con aurora ……………………………… · Zapatero rebozado y salsa de tomate · Escalopines de guiarra al oloroso y patatas fritas · Kabratxo con refrito bilbaína y patatas panaderas […]
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