19 de Abril 2012, Menu del Dia
· Cangrejo crocante y guacamole de mango (plato frio) · Cocido de lenteja pardina estofada con minestrone de calabaza · Fideua a banda con chopitos fritos y ali-oli de queso · Berenjena al horno con provenzal de setas y champis con patata encebollada ……………………………….. · Hamburguesa de ternera con sus cosas y salsa de mostaza […]
Leer más18 de Abril 2012, Menu del Dia
· Empanada casera de bonito y verduras escabechadas y mezclum de lechugas (plato frio) · Sopa de pescado · Arroz a la nueva cubana (salsa de tomate, huevo potxe y chips de banana) · Plato de habitas y alcachofas estofadas con bizkaina ……………………………….. · Lenguado relleno de frutos de mar y salsa negra · Codillo […]
Leer más17 de Abril 2012, Menu del Dia
· Ensalada de garbanzos con vinagreta de pulpo con cebollino y cilantro · Cocido de alubias blancas con chorizo · Macarrones “salami e verdura” · Coliflor al vapor con patatas y refrito ……………………………….. · Lubineta a la catalana y patatas panaderas · Machons de canard confitados con crema de manzana y patata · Zapatero rebozado […]
Leer más16 de Abril 2012, Menu del Dia
· Ensalada Cesar de ave · Putxero de patatas en salsa verde con almejas y congrio · Risoto de costillar de ibérico · Alcachofas salteadas con jamón ……………………………….. · Huevos rotos con txarriki y crujiente de pan · Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas · Lenguado frito con ajetes y champis […]
Leer más14 de Abril 2012, Menu del Dia
· Salmorejo y salpicón de patatas (plato frio) · Marmitako de verdel de temporada · Canelones bolognesa · Menestra de verduras · Arroz negro de sepia ……………………………….. · Tacos de pavo guisado al chilindron · Muslo de pollo asado con guarnición · Lomos de kabratxo al horno con patatas panaderas · Escalope de guiarra con […]
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