La Roca del Fraile

19 de Abril 2012, Menu del Dia

19 de Abril 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Cangrejo crocante y guacamole de mango (plato frio) ·    Cocido de lenteja pardina estofada con minestrone de calabaza ·    Fideua a banda con chopitos fritos y ali-oli de queso ·    Berenjena al horno con provenzal de setas y champis con patata encebollada ……………………………….. ·    Hamburguesa de ternera con sus cosas y salsa de mostaza […]

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18 de Abril 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Empanada casera de bonito y verduras escabechadas y mezclum de lechugas (plato frio) ·    Sopa de pescado ·    Arroz a la nueva cubana (salsa de tomate, huevo potxe y chips de banana) ·    Plato de habitas y alcachofas estofadas con bizkaina ……………………………….. ·    Lenguado relleno de frutos de mar y salsa negra ·    Codillo […]

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17 de Abril 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de garbanzos con vinagreta de pulpo con cebollino y cilantro ·    Cocido de alubias blancas con chorizo ·    Macarrones “salami e verdura” ·    Coliflor al vapor con patatas y refrito ……………………………….. ·    Lubineta a la catalana y patatas panaderas ·    Machons de canard confitados con crema de manzana y patata ·    Zapatero rebozado […]

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16 de Abril 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada Cesar de ave ·    Putxero de patatas en salsa verde con almejas y congrio ·    Risoto de costillar de ibérico ·    Alcachofas salteadas con jamón ……………………………….. ·    Huevos rotos con txarriki y crujiente de pan ·    Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas ·    Lenguado frito con ajetes y champis […]

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14 de Abril 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Salmorejo y salpicón de patatas (plato frio) ·    Marmitako de verdel de temporada ·    Canelones bolognesa ·    Menestra de verduras ·    Arroz negro de sepia ……………………………….. ·    Tacos de pavo guisado al chilindron ·    Muslo de pollo asado con guarnición ·    Lomos de kabratxo al horno con patatas panaderas ·    Escalope de guiarra con […]

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