28 de Octubre 2011, Menu del Dia
· Papas aliñadas en ensalada · Cocido de alubias tolosanas con chorizo · Spaghetti con champis al ajillo · Menestra de verduras con salsa española —————————————– · Crepineta de ratatuille de ternera y berenjena con matricciatta y parmentier de queso · Cabratxo al horno con verduras asadas · Tacos de pavo salteados con salsa de […]
Leer más27 de Octubre 2011, Menu del Dia
· Pastel de bacalao con ensaladade judias verdes y aceitunas negras con ali-oli de membrillo · Sopa gratinada de cebolla a la francesa · Arroz al horno con embutidos · Hojaldre relleno de espinacas con 2 salsas (zanahoria e Idiazabal) ———————————————————- · Pollo al ajillo con patatas fritas · Sepia brasa con refrito de patata […]
Leer más24 de Octubre 2011, Menu del Dia
· Coca de bonito con tapenade de anchoas y vinagreta de naranja · Cocido de alubias blancas con chipirón · Arroz de costilla de ibérico con hongo Shitake · Plato de cardos y guisantes estofados ……………………………….. · Pechuga de pollo plancha con patatas fritas · Merluza a la romana con pimientos rojos · Tortilla paisana […]
Leer más21 de Octubre 2011, Menu del Dia
· Gelatina de tomate en ensalada · Ensaladilla rusa · Cocido de alubias tolosanas con chorizo · Crepes rellenos de espinacas estofadas y champiñones · Panache de verduras ……………………………….. · Escalope “cordón bleu” de lomo adobado con patatas fritas · Zapatero en salsa de tomate · Fajitas de hígado de ternera encebolladas con patatas puente-nuevo […]
Leer más20 de Octubre 2011, Menu del Dia
· Ensalada de pasta con salsa rosa · Sopa de pescado · Arroz cremoso de hongos · Guisantes salteados con jamón ……………………………….. · Supremas de lenguado parrilla, toque de choriceros y melocotón al aroma de hierba luisa · Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas · Huevos Mollet con pringá del cocido […]
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