La Roca del Fraile

24 de Junio 2011, Menu del Dia

24 de Junio 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de pollo con salsa “cesar” ·    Cocido de tolosanas con chorizo ·    Arroz a la cubana ·    Plato de coliflor gratinado con bacón ……………………………….. ·    Anchoas con refrito de ajo-perejil ·    Zancarrón del cocido entre tomate y piquillos ·    Trucha a la Navarra ·    Costillar de ibérico en menestra …………………………………………. ·    Postre, pan […]

Leer más

23 de Junio 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla rusa ·    Putxero de patatas  a la riojana ·    Lasagna de  bolognesa casera y salsa de tomate ·    Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. ·    Salteado de cerdo al curry con verduritas y pure de mango y patata ·    Centros de merluza plancha, patatas al vapor y refrito de tomate seco ·    Torrija […]

Leer más

22 de Junio 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Salmorejo guarnecido ·    Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz ·    Macarrones de la amama ·    Vainas al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. ·    Escalope de guiarra con patatas fritas ·    Bombones de merluza rellenos de nueces y bonito en conserva encebollado con mermelada agri-dulce de guisantes ·    Lengua de ternera rebozada […]

Leer más

21 de Junio 2011,Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de piquillos y gulas a la bilbaína ·    Vichisoisse tibia de espárragos blancos ·    Arroz en paella ·    Coliflor al vapor con patatitas y refrito de bacón ……………………………….. ·    Estofado de pavo al chilindron ·    Tempura de lomos de sardina con escarola y vinagreta de tomate ·    Brazuelo de ternera asado, su jugo […]

Leer más

20 de Junio 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de cangrejo, manzana y piñones con mahonesa de mostaza ·    Salpicón de potxas blancas con chipirón ·    Spaghetti “salame e verdura” ·    Panache de verduras naturales ……………………………….. ·    Merluza a la romana con champis salteados ·    Muslo de pollo asado con patatas fritas ·    Tortilla de bonito con patata confitada ·    Laminas de […]

Leer más