La Roca del Fraile

11 de agosto 2011, Menu del Dia

11 de agosto 2011, Menu del Dia

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·    Ensaladilla rusa ·    Sopa de pescado ·    Paella mixta valenciana ·    Alcachofas en salsa verde con almejas ……………………………….. ·    Pimientos de bacalao en salsa de chipirón ·    Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas ·    Revuelto de ajetes y gambas ·    Caña de lomo breseada con guarnición …………………………………………. ·    Postre, pan […]

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10 de Agosto 2011, Menu del Dia

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·    Ensalada tropical de arroz ·    Crema ahumada de puerros y calabaza con brandada de bacalao ·    Spaghetti al funghi con jamón ·    Coliflor al vapor con patatas y panceta ……………………………….. ·    Lubineta plancha y nahazte de lechugas ·    Chuleta de cerdo con patatas y pimientos ·    Lomos de verdel fritos y escabeche de verduritas […]

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9 de agosto 2011, Menu del Dia

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·    Ensalada de gulas al ajillo, manzana reineta y crudite ·    Cocido de lenteja s con chorizo y minestrones de verduritas ·    Arroz de pato y hongos ·    Panache de verduras ……………………………….. ·    Centros de merluza a la koskera ·    Redondo de ternera y parmentier de manzana ·    Txitxarro plancha con patatas panaderas ·    Escalopines […]

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8 de Agosto 2011, Menu del Dia

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·    Pudín de cabratxo en ensalada ·    Guiso de potxas y patatas a la marinera ·    Macarrones gratinados con bonito ·    Salpicón de habitas con jamón ……………………………….. ·    Tortilla de patata y bonito con piperrada de guindillas dulces ·    Guisado de ternera ·    Lenguado a la molinera con suave meuniere ·    Codillo de ibérico asado, […]

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5 de Agosto 2011, Menu del Dia

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·    Milhojas de patata, tomate y bonito en conserva ·    Cocido de tolosanas con chorizo ·    Arroz 5 delicias ·    judías verdes al vapor con patatas y refrito ……………………………….. ·    Jarrete de ibérico al Oporto jardinera de verduritas ·    Wook de pechuga de pollo con vegetales “tandory” ·    Lubineta a la espalda con tártara ·    […]

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