28 de junio 2011, Menu del Dia
· Tempura de queso, tomate asado y anchoas marinadas (plato frio) · Cocido de garbanzos con chorizo · Macarrones al ajillo con gulas y surimi · Habitas estofadas y crema de tolosanas ……………………………….. · Muslo de pollo guisado con patatas · Gallo frito con pisto de calabaza · Pencas rellenas de falda de ternera […]
Leer más27 de Junio 2011, Menu del Dia
· Pudín de cabratxo con sus salsas · Putxero de patatas en salsa verde · Arroz negro de sepia · Menestra de verduras con salsa española ……………………………….. · Plato de huevos gratinados · Tacos de pavo salteados con hongos y verduritas · Bacalao confitado a baja estilo riojana · Jamón asado, su jugo y puré […]
Leer más24 de Junio 2011, Menu del Dia
· Ensalada de pollo con salsa “cesar” · Cocido de tolosanas con chorizo · Arroz a la cubana · Plato de coliflor gratinado con bacón ……………………………….. · Anchoas con refrito de ajo-perejil · Zancarrón del cocido entre tomate y piquillos · Trucha a la Navarra · Costillar de ibérico en menestra …………………………………………. · Postre, pan […]
Leer más23 de Junio 2011, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa · Putxero de patatas a la riojana · Lasagna de bolognesa casera y salsa de tomate · Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. · Salteado de cerdo al curry con verduritas y pure de mango y patata · Centros de merluza plancha, patatas al vapor y refrito de tomate seco · Torrija […]
Leer más22 de Junio 2011, Menu del Dia
· Salmorejo guarnecido · Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz · Macarrones de la amama · Vainas al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. · Escalope de guiarra con patatas fritas · Bombones de merluza rellenos de nueces y bonito en conserva encebollado con mermelada agri-dulce de guisantes · Lengua de ternera rebozada […]
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